彩妝大師Roger 不老撇步 保養心念 絕不放過自己
 
年紀已過50的知名造型彩妝師Roger鄭建國，外表比實際年齡年輕許多，Roger老師表示他在保養上絕不放過自己，該做到的步驟一定持之以恆，他著重頭皮養護，守住髮量維持魅力，同時注重清潔保濕與不放縱飲食，隨時保有清爽、乾淨外型。報導╱陳宜靖 攝影╱高世安

要維持年輕狀態，Roger老師表示，首先要有足夠的睡眠，沒有充足睡眠，時間一久外型自然會明顯老化；臉部則著重清潔、保濕與防曬，清潔上Roger會使用皂類產品，再用大量的水沖洗乾淨，每周１~2次使用去角質液；千萬不要覺得保濕產品黏膩感是因為滋潤度好，應選擇使用後不黏膩，讓臉看起來有光澤，但摸起來不油的產品；防曬則可減緩衰老速度，應選防曬係數SPF30以上的防曬品。

 

遺傳性落髮 預防免於懊惱

因為家族遺傳，Roger髮質偏細軟、髮量偏少，他笑說30多歲時就有髮型師朋友警告自己要注意髮際線會越來越高，也讓他開始積極預防，詢問醫生後才知道坊間傳言生薑會使頭髮生長的觀念是錯誤的，其實反而會過度刺激毛囊，於是Roger嘗試使用生髮類洗髮精，10多年過去，Roger笑說，「現在髮型師都說我頭髮竟然沒變少而且健康。」回頭看看30多歲時的照片，想起當時擔心掉髮的心情，就覺得「感觸良多」，幸虧提早使用。

 

用餐速度減緩 飽了就不吃

除保養上持之以恆外，Roger對飲食也有所節制，本身就不愛內臟、肥肉等高膽固醇食物的他，用餐時會充分咀嚼後才吞下，一有飽足感就停止用餐，這樣才不會當意識到吃飽時，其實已經吃入過量食物，Roger笑說，這是他的懶人減肥法，既不需激烈減肥又可以充分享受美食。

 

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擅長烹飪的Roger認為家中至少要有3種不同的食用油，花生油適合炸物，葵花油和葡萄籽油適合中式烹調，橄欖油宜涼拌，選對食用油才能有益健康。

 

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聖沛黎洛天然氣泡礦泉水 250ml 40元
平時Roger會用過濾水洗菜、烹調等，飲用水則偏好氣泡水，他認為能有助身體酸鹼平衡，因此家中冰箱有1╱2的空間都是存放氣泡水。

 

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Roger表示，像他一樣擔心有落髮問題的人，不妨提早預防，以免日後懊惱。

 

維護髮量小撇步

 

 

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Step1

選購洗髮精時避開Dimethic
one（矽靈）成分，雖洗後有滑順感，但容易堵塞毛囊。

 

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Step2

洗髮前，先充分搓揉起泡，用綿密泡沫帶走髒污，更能深層潔淨；建議洗2次，才能徹底洗去頭髮上的造型髮品。

 

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Step3

徹底吹乾頭髮後，將生髮慕絲取約一個乒乓球大小的量，分次分量輕拍於全頭。

 

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Step4

Roger建議，可投資一把材質較好的天然鬃毛梳，較不易傷害頭皮與髮質。

愛用品推薦

 

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落建 洗髮精潔淨豐量配方 200ml 259元
用此款洗髮精清洗時會覺得澀澀的，但吹完頭髮會很蓬鬆，對髮量少的Roger來說是一件很「夢幻」的事。

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落建 生髮慕絲 60g 1999元
新推出的慕絲質地，取代常見的生髮液，他覺得更方便使用。

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露得清 雨露清新沐浴晶露 1182ml 615元
這款價格實惠的大容量沐浴精，香味中性舒服，且洗後不會有滑膩感，Roger相當推薦。

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露得清 挪威系列護手霜 56g 159元
因為工作關係Roger相當重視手部清潔，他笑說自己對洗手與剪指甲有強迫症，會隨身攜帶此款無香味的護手霜滋潤雙手。

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李施德霖 漱口水*薄荷口味 750ml 279元
17歲左右開始抽菸，後來為呈現工作專業度，Roger戒了25年的菸癮，也開始用漱口水，營造清新口氣，最偏愛此款微辣口感的漱口水。

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嬌生 純水濕紙巾 80片 59元
工作時隨時需要擦拭手上彩妝以保持清潔，他隨身一定帶一大包無香味、不含乳液成分、用後不黏膩的濕紙巾。

 

 

 

 

 

 

 

可養顏 助消化 柚汁 果皮4妙用
 
 
今天是中秋節，吃完高熱量的月餅，不妨來顆便宜又好吃的柚子幫助消化。林口社區大學無毒良品講師夫妻檔許權維和周靜芬表示，柚子果肉含豐富維他命C養顏美容，柚子皮可做成香氛包和蜜餞，將柚子榨汁還能做成潤髮液，用處多多！
報導╱郭安妮　攝影╱施偉平

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果皮蜜餞

材料：柚子白色果皮100g、紅冰糖50g(可用一般冰糖代替)、水1大匙、30×30公分紗布2塊、玻璃保鮮盒

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Step1

將柚子綠色表皮削除後，白色果皮切成約0.2公分細條狀。準備半鍋水煮滾後，放入細條狀的白色果皮煮10分鐘，果皮漸呈半透明。

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Step2

果皮撈起放冷水中，用紗布將果皮包起將水擠出，再把果皮泡在新盛的水裡，取出擠水分3次，再將果皮泡在新盛的水裡1天去除苦味。

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Step3

將去除苦味的果皮擠出水分。鍋中放紅冰糖和1大匙水，用中火煮成糖漿，放果皮轉小火炒10分鐘至鍋中無水分。

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Step4

最後將做好的蜜餞裝入玻璃保鮮盒裡並蓋上紗布，放涼後將蓋子蓋上，放置陰涼處保存。

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完成

無防腐劑的柚皮蜜餞，適合當零食解嘴饞。

Tips

剛做好的溫熱蜜餞有水蒸氣，以紗布覆蓋，可吸收水蒸氣和防止灰塵掉落。室溫下蜜餞可保存3天，冷藏可保存1星期。

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柚香滷雞腳

材料：雞腳1斤、柚子葉10片、蒜頭15瓣、辣椒2條，黃酒、清水各2碗(約500c.c.)，醬油3/4碗(約200c.c.)、味醂2大匙、胡椒粉1小匙

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Step1

雞腳洗淨後，放入滾水中汆燙30秒去除血水、雜質後，撈起備用。

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Step2

柚葉洗淨後，用剪刀剪成0.5公分條狀；蒜頭跟辣椒一起用刀背拍碎。

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Step3

將黃酒、醬油、味醂、胡椒粉、清水、柚葉條和拍碎的蒜頭、辣椒放入鍋中並用大火煮滾。

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Step4

將雞腳放入煮滾的醬汁裡，轉小火，蓋上鍋蓋並留一個透氣縫，將雞腳滷半小時入味。

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完成

滷好的雞腳放冷藏30分鐘後，更彈牙可口！

Tips

柚子葉的精油成分可幫助消化，放入滷汁中能達到去油解膩之效。

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柚子潤髮液

材料：柚子果肉250g，橄欖油、蜂蜜各1大匙，蛋黃1顆、清水1碗(約250c.c.)、夾鏈袋

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Step1

將柚子果肉剝約2公分小塊，將清水與柚子果肉放入夾鏈袋中，放置冷凍庫一晚。

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Step2

隔天解凍後，夾鏈袋不打開，輕輕擠壓袋中的果肉，讓果汁混入清水中。

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Step3

在夾鏈袋底一角剪0.1公分小洞，將果汁倒入碗裡約1/3碗，其餘放冷藏保存。再將橄欖油、蛋黃和蜂蜜倒入1/3碗的柚子汁中拌勻。

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完成

在洗頭前將柚子潤髮液抹在頭髮上停留15分鐘後再洗頭，可達到潤髮效果。

Tips

此次柚子汁約可做4次潤髮液，1星期內需使用完畢。柚子汁含有有機酸，可柔軟髮絲，而蛋黃含卵磷脂為天然乳化劑，可營養髮絲和防止靜電，又因含橄欖油，潤髮完髮絲會油油的，再洗頭去除油膩感即可。

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同場加映 柚皮香氛包

用削皮刀將柚子綠色果皮部分削成薄片，再裝進雪紗袋中，放在衣櫥、鞋櫃或冷氣口，就成了天然除臭香氛包了！

專家說

林口社區大學無毒良品講師 許權維(導圖左)、周靜芬(導圖右)
柚子潤髮液中的柚子汁也可用榨汁機榨汁，但易將果皮一同榨入果汁中，也較不好施力；另外，柚子老葉含更多油囊，放進滷味裡，雞腳和湯汁會更芳香濃郁。

 

 

 

 

 

瘦腰甩肥肚 肌力加有氧4招
幫助燃脂 強化腹肌
夏天在健身房常見許多男性，揮汗用舉重器材，健身教練顏玉顯指出，舉重器材、仰臥起坐屬於無氧運動，只能塑身、無法消耗脂肪，應搭配有氧運動，效果較快且好。以下就由顏玉顯教練針對男性最在意的腹部線條，設計示範4組肌力、有氧運動，另請物理治療師簡文仁，提供做這些運動時的注意事項。 報導╱林明佳、張佩玉 攝影╱楊明龍

肌力訓練

簡文仁物理治療師建議，先做肌力運動，訓練肌肉強度、增加身體穩定度，之後再做緩和的有氧運動，較不易有運動傷害。顏玉顯教練指出，以下動作皆是重複10~15次為1個循環，做完後稍微休息幾秒再做，約做2~3個循環。

第1招 改良仰臥起坐

功效：鍛鍊上腹部。

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Step1

仰躺，背部緊貼地板，雙手握拳抵住下巴，固定頸椎，防止頸部過度彎曲。

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Step2

抬起上背部約30~45度左右，下背部仍貼地，停留幾秒，回到步驟1，重複10~15次。

提醒

下背部應緊貼地板、避免懸空，才不會增加腰部負擔，另抬起上背部時，頭部勿用力，以免傷到頸椎。

第2招 跪地板式抬膝

功效：訓練整個腹部、腰部。

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Step1

四足跪姿預備，雙手打開與肩同寬，雙腳打開與臀同寬。

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Step2

將雙腳膝蓋向後伸直，腳尖點地，呈平板式。

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Step3

腹部收緊，腰部不可往下墜，接著抬起左膝往前盡量不碰地，膝蓋往胸口靠近，感覺下腹收縮，換抬右膝，兩腳輪流抬，重複10~15次。

提醒

雙手撐開與肩同寬，指尖朝前、手腕稍微往前不要折到90度，以免手腕受傷。

有氧運動

以下動作均30秒~1分鐘為1個循環，速度快慢依個人能力調整，做完稍休息一會再做，每個動作約做2~3個循環。

第1招 坐姿踩腳踏車

功效：增強下腹肌、提升髖關節靈活度。

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Step1

臀部坐椅子前1╱3，雙手扶著椅子邊緣靠攏身體。

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Step2

抬起雙腳，上半身微後傾，輪流伸直彎曲兩膝像踩腳踏車做30秒~1分鐘。

提醒

步驟2上半身保持穩定、別晃動，背打直、不要駝背。

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第2招 站姿抬膝扭腰

功效：鍛鍊腹斜肌、腹直肌，並訓練大腿前方的股四頭肌，另有助增強平衡感。

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Step1

站姿，雙腳打開與臀同寬，雙手放身體兩側。

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Step2

抬起左膝與腰同高，同時雙手十指交叉、扭腰，帶動上半身往左轉，換邊，做30秒~1分鐘。

提醒

保持身體穩定，無法抬很高也勿勉強，量力即可。

專家說

 

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女生也可以做

being sport健身教練 顏玉顯
這4套動作難度其實不高，女生也可做，建議每天做，效果較好，如沒空，一周至少也要做3次。

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保持縮腹習慣

物理治療師 簡文仁
平時養成縮小腹習慣，有助強化腹部肌力，也較不易堆積脂肪，否則長久下來，易使下腹部凸出。

 

 

 

 

 

4含鈣點心 助長高防骨鬆
老人孩童 鈣質攝取普遍不足
 
 
據衛生署資料發現，6~12歲孩童鈣質攝取量最不足，平均每天約400~500毫克，只達建議量800~1000毫克的5成；而65歲以上老人鈣質攝取量平均每天約600毫克，也只達建議量1000毫克的6成。吳芷柔營養師表示，缺乏鈣質會影響孩童發育長高，銀髮族可能導致骨質疏鬆，因此設計4道夏日含鈣點心，且方便吞嚥，適合全家老小一起吃。
報導╱張雅淳　攝影╱李芃葳

吳芷柔營養師表示，此次設計的點心包括香蕉牛奶、芝麻糊、綠豆仁奶汁西谷米及糙米豆漿，建議每天吃其中一道即可，同時三餐仍要均衡飲食，不要為了攝取鈣質而猛吃特定食物，這樣反而會營養不均。此次設計的點心中，糙米豆漿、綠豆仁奶汁西谷米，雖然鈣質含量不是特別多，但因為含有豐富的纖維質、蛋白質，對於成長發育、腸胃吸收也都有好處。另外，吳芷柔營養師提醒，適度日曬、運動，有助鈣質吸收及讓骨骼強壯，並少吃速食，以免加速鈣質流失。

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香蕉牛奶

材料：香蕉半根、鮮奶240c.c.。
做法：將鮮奶及香蕉放入果汁機攪打後即可食用。
營養：香蕉含豐富的鉀和鎂等礦物質，且易消化吸收；鮮奶含有豐富鈣質及維生素B2，以240c.c.來說可提供約250毫克的鈣質。
提醒：如果有乳糖不耐症、喝牛奶易拉肚子的人不適合食用。

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芝麻糊

材料：芝麻粉10克、太白粉15克、水200c.c.。
做法：水煮沸加太白粉後拌勻，起鍋再加入芝麻粉拌勻即可。
營養：芝麻富含鈣質，10克可提供約99毫克的鈣質，加入水、太白粉則是增加黏稠度，較方便吞嚥。
提醒：芝麻屬於油脂類，有高血脂問題或體重過重者要避免多吃。

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綠豆仁奶汁

材料：綠豆仁10克、鮮奶30c.c.、西谷米15克、水300c.c.。
做法：綠豆仁加水煮沸後，加西谷米煮沸熄火燜5分鐘，放涼再倒鮮奶拌勻。
營養：鮮奶30c.c.含約32毫克鈣質。綠豆仁、西谷米提供醣類及少許蛋白質。
提醒：乳糖不耐症、喝牛奶易拉肚子者不宜。綠豆仁、西谷米為澱粉類，體重過重者若要食用，要減少三餐主食份量。

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糙米豆漿

材料：糙米飯100公克、豆漿120c.c.。
做法：將豆漿及糙米飯放入果汁機進行攪打即可。
營養：糙米飯含有豐富的維生素B1及纖維質；豆漿除了含有植物性蛋白質，以120c.c.的量來說，可提供約13毫克的鈣質。
提醒：糙米是主食類食物，體重過重者若要食用，建議要減少三餐的主食份量，以免澱粉類攝取過量。

要注意

 

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日曬運動有助益

吳芷柔營養師表示，紫外線中的UVB能讓皮膚合成維生素D、也能讓維生素D更活化，幫助鈣質吸收，建議每天至少日曬10~15分鐘。此外，適當的運動也能讓骨頭更堅固強壯。

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避免經常吃速食

許多人喜歡吃炸雞、漢堡等速食，吳芷柔營養師表示，這類食物大多含有過高的鹽分，同時容易含過多的動物性蛋白質，攝取太多的鹽分與動物性蛋白質會加速體內鈣質流失，所以要避免經常吃速食。

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專家說 可將大骨湯加醋

許多人會熬煮大骨湯來補充鈣質，可加些許醋一起熬煮，能幫助骨頭中的鈣質釋出。

 

 

 

 

 

腸胃沒照顧好，可能導致體臭問題。資料照片
要少吃重口味的食物如咖哩，以免加重體味。

  
 
 
歌壇天后蔡依林Jolin在7月推出《養瘦》一書，集結她多年減重血淚心得，分享她吃出健康、美麗的飲食法，此次《蘋果》也獨家專訪到其減重幕後推手─邱錦伶老師，她透露Jolin除了會吃紅棗紅豆茯苓蓮子湯，幫助消水腫外，也常將燕窩加入雞湯中直接飲用，幫助養顏美容，如果喝不起燕窩也沒關係，她另設計一道「桂花烏梅白木耳蓮子湯」，同樣可達到天后級的養顏功效。
報導╱林明佳、張雅淳 攝影╱副刊攝影組
部分圖片提供╱推守文化

針對女性常有的水腫問題，蔡依林受訪時大力推薦可以喝「紅棗紅豆茯苓蓮子湯」，她自己常在早上起床後喝，消除水腫效果甚佳，也可當下午茶或宵夜；不過自我要求甚嚴的她，以紅棗取代砂糖，當宵夜則只吃料、不喝湯，邱錦伶老師補充，可以在經期結束後的那周飲用，消除水腫效果更佳。此外，邱錦伶老師還設計另一道甜品「桂花烏梅白木耳蓮子湯」，1周喝2~3次，不僅可開胃、補充津液，還有滋肺陰、養顏美容功效，相當適合夏季食用。

 

天后愛甜品

 

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紅棗紅豆消水腫

材料：紅豆約300克、茯苓3~4片、蓮子400克，去籽紅棗可取代砂糖約10顆，若吃不慣可加少許砂糖調味，以上材料為1人1周的份量。
功效：補血、美白、安神、清心去熱。
做法：將紅豆、茯苓和蓮子洗淨，再將茯苓剝成指甲大小，和紅豆泡水2小時，蓮子不用泡水，電鍋外鍋放4杯水，內鍋放紅豆和茯苓，水加到七或八分滿，按下開關，待跳起再加蓮子、紅棗，外鍋再加1杯水再煮1次。

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桂花烏梅釀美容

材料：桂花和陳皮約淺口湯匙1匙、6顆烏梅、乾燥白木耳約2碗、蓮子約1碗，冰糖適量。
功效：開胃、滋肺陰、補充體內流失津液、養顏美容。
做法：將白木耳、蓮子洗淨，白木耳泡水1小時、去蒂剝成一口大小，取1800c.c.水用大火煮沸，將陳皮和烏梅洗淨連同桂花，放入濾茶袋丟入沸水，轉中小火煮30分鐘，熄火、取出濾茶袋，再將白木耳、蓮子和煮好汁液倒入電鍋內鍋，外鍋放2杯水，按下開關，跳起後再加冰糖即可。

天后享瘦法

 

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營養均衡氣色好

蔡依林說：
現在她注重三餐都要有蛋白質、蔬菜和澱粉，每天約吃2顆拳頭大水果。
邱老師說：
每餐應攝取蛋白質、蔬菜和澱粉，均衡飲食，才能供應身體所需各種養分，使代謝能力發揮最好效率。
營養師說：
長期偏食、吃單一食物，易增身體負擔，想瘦得漂亮健康，澱粉、蛋白質、蔬果不可少，澱粉1天約1碗半，選纖維質高糙米、少精製麵食，蔬菜量約澱粉2倍，吃優質蛋白質如魚肉、瘦肉等，1天2顆拳頭大且糖分低水果，如芭樂、蘋果。

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禁生冷燥熱食物

蔡依林說：
下午4點後不吃葉菜類蔬菜和水果，且遵守水果早上吃、晚上7點半前吃完晚餐並少吃燥熱性食物。
邱老師說：
晚上新陳代謝慢，太晚吃易胖，生菜、葉菜類蔬菜和水果，偏寒且水分高，晚上吃易使代謝變慢、水腫，若晚上吃蔬菜，選暖性的根、莖、花、果或菌菇類如花椰菜、香菇等。
營養師說：
西醫觀點，晚上不忌諱吃生菜沙拉、葉菜或水果，但中醫觀點認為這3者偏寒，不利循環，建議女性生理期可避免晚上吃，平常晚上吃則無妨；葉菜類蔬菜含有很多營養素，不宜偏食某類蔬菜。

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穿緊身衣助督促

蔡依林說：
以前一天量好幾次體重，現在她每天在全身鏡前脫光檢視身材5分鐘，及穿緊身衣做法，來督促自己。
邱老師說：
每天量體重，不符預期易沮喪，1個月量1次就好，且應透過照全身鏡檢視身體，有助激發自己積極瘦身。
營養師說：
一天的體重可受荷爾蒙、排便、進食、用餐前後等影響，落差0.5~1公斤，所以一天量好幾次不準。建議1周量1次，以免發胖而不自覺，如要每天量，則應固定同一個時間，如早上剛起床時，才有比較基準。

專家說

 

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16歲前避免減重

營養師 楊惠蘭
許多孩子、青少年，年紀輕輕就想減肥，但16歲前尚處發育階段，不建議節食來減重，以免影響發育，應多運動控制體重。

從冰箱取出退冰

藝人常指定養生老師 邱錦伶
冰箱拿出的飲料、水果，先置於室溫15分鐘，等不冰再吃較好，尤其女性手腳冰冷、經期來下腹部悶痛等，要避免喝冷飲、吃生冷食物如冰品等。

 

 

 

 

 

 

 
陽光普照的夏季，戶外及水上活動機會多，眼科醫師楊熹明表示，大部分民眾常待在室內，眼睛較不適應強烈、刺眼的陽光，若沒做好防護，長時間曝曬在陽光下，可能會出現疼痛、畏光、流淚、視力模糊等眼睛曬傷症狀，提醒外出遊玩時宜戴帽、撐傘及配戴抗紫外線Ultraviolet(簡稱UV)的太陽眼鏡，或於眼鏡上加戴可過濾雜亂反射光線的偏光鏡片，減少陽光對眼睛造成的傷害。
陰涼處 防直曬
楊熹明醫師指出，陽光的光熱能及紫外線會刺激眼睛，使眼球細胞受損，長期累積下來會加速眼睛老化，除淚液分泌功能降低，結膜也可能產生黃斑或翼狀贅片，使眼睛紅腫及帶有異物感，還會提高白內障、黃斑部病變的罹患機率。楊熹明醫師建議，到戶外遊玩應避開早上10點至下午2、3點陽光強烈的時段，若要整天在戶外如海邊，宜每隔15分鐘至樹蔭下、遮陽棚等陰涼處休息，待眼睛較舒適後再繼續活動。
冰敷 紓緩不適
楊熹明醫師提醒，有些人認為戴深色鏡片能隔絕陽光，但鏡片黑會讓瞳孔放大，使眼睛吸納更多紫外線，建議選真正抗紫外線的太陽眼鏡，購買時請店家用紫外線儀器照射鏡片測試，抗紫外線能力達UV400為宜。當眼睛曬傷感覺不適，用沾冷水或包冰塊的毛巾冰敷10~15分鐘後取下，隔10~15分鐘再敷，若過1天症狀未減緩，最好就醫治療。
 
 
 
 
 

 
夏季天氣炎熱，許多人在酷暑下容易感到疲倦，中醫師莊雅惠表示，夏天人體的生理活動較為旺盛，會大量消耗體內津液，而且天氣太熱也會傷元氣，可以喝添加刺五加、百合等中藥材的茶飲，有助補氣潤肺；或是添加桑椹、何首烏來生津止渴、解毒退熱。另外，也可按壓膻中穴或曲池穴，能夠清熱行氣，減緩酷熱帶來的不適感。

喝茶飲

下列茶飲做法皆相同，先將材料加1500c.c.水浸泡30分鐘，以大火煮沸後轉小火續煮45分鍾，稍涼即可飲用，1天內喝完。經常排軟便或易腹瀉者再加葛根3錢，容易便秘者則加決明子3錢。

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補氣清涼茶

材料：刺五加3錢，百合5錢，五味子、茉莉花各1錢。
功效：刺五加能祛風濕、壯筋骨、抗疲勞、補虛弱及益智安神；百合可以清熱寧心、潤肺止咳、補中益氣；五味子能止瀉止汗、收斂元氣、寧心安神；茉莉花補氣、解鬱，緩解發熱。

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養血退熱茶

材料：桑椹、何首烏各3錢、炙甘草5錢、薄荷1錢半。
功效：桑椹有涼補肝腎、滋補陰血等功能，生津止渴；何首烏益精血、補肝腎、解毒；炙甘草補中益氣的效果很好，還可健脾益氣；薄荷可散熱、疏肝解鬱、解毒、鎮定安神。

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溫陽清熱茶

材料：玉竹5錢、黃耆3錢，桂枝與七葉膽各1錢半。
功效：玉竹有滋陰生津、潤肺養胃的功能；黃耆補中益氣、利水退腫；桂枝有擴張皮膚血管、發汗解熱功能，溫經通脈；七葉膽可生津止渴、清熱解毒、強心養血、補氣健脾、涼血安神。

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滋陰退火茶

材料：麥冬1兩，白扁豆、仙草各5錢。
功效：麥冬具有清熱養陰、潤肺養胃、清心除煩的功能，還有提神效果；而白扁豆有健脾和胃、消暑解毒、除濕解熱的功用；仙草則是具有消暑解渴、清熱解毒及涼血退火的功效。

按穴位

以下穴位每次按壓5秒後休息1秒，共按壓約2分鐘。

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膻中穴

位置：兩乳頭連線之中點。
功效：補氣行氣、寬胸理氣，可舒緩悶熱不適。

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曲池穴

位置：手肘彎曲橫紋頂端處。
功效：清熱散邪，涼血消腫，緩解酷暑不適感。

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醫師說 吃涼潤食物

莊雅惠中醫師
中醫認為火熱傷元氣，氣候炎熱時可多吃涼潤食物，如白木耳、綠豆、薏仁、冬瓜、菊花、麥冬、沙參、百合、山藥等。

 

 

 

 

 

 
中華民國藥師公會針對百家藥局最新調查發現，6成7藥師遇過民眾錯誤減重，其中9成是25至44歲女性，常採激烈減重如吃瀉藥，25歲以下常買減重健康食品，44歲以上常吃代餐，男性則較常吃單一食物如蘋果，另許多人曾購買利尿劑等藥物來減重，社區醫學部主任祝年豐醫師昨(6)日表示，錯誤減肥法傷身又易復胖，還是從飲食、運動做起。

祝年豐醫師表示，肥胖會增加罹患慢性病、心血管疾病機會，但減肥方式若錯誤，或一下子瘦太多，反而更傷害健康，建議每周減0.5~1公斤較健康。李蜀平理事長表示，藥師公會調查發現，25%民眾會自行上網查詢減重資訊反而因此觀念錯誤，建議民眾先諮詢醫師，同時調整飲食和運動習慣，才能健康減重。

先了解

 

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常吃瀉藥催吐

根據藥師公會調查發現，許多民眾藉著吃瀉藥、吃單一食物如蘋果、催吐來減重。祝年豐醫師表示，吃瀉藥、催吐可能傷害腸胃道健康，吃單一食物則易營養不均，且這些錯誤方式都不可能持久，只要一停止就會立即復胖。

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經常濫用藥物

李蜀平理事長表示，調查中也發現，許多民眾甚至購買利尿劑、降血糖藥、抗憂鬱藥來減重，藉此來排出水分、抑制糖分吸收並促進新陳代謝，但這些藥不當的使用會有嚴重後果，不僅會造成失眠、脫水，甚至可能導致死亡。

這樣做

 

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記錄三餐內容

對一般人來說，計算每天攝取熱量較為不便，祝年豐醫師建議可從記錄三餐飲食內容做起，同時每天起床、睡前各量一次體重，再把體重與每天飲食相對照，就能更清楚了解哪些食物會使體重增加，進而避免攝取。

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倒三角形飲食

祝年豐醫師表示，要多吃低油、高纖維的食物，同時建議採取倒三角形飲食，也就是早餐最豐盛，中午份量適中、口味清淡，晚餐盡量吃青菜就好，睡前4小時也不要再進食。

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抽空分段運動

李蜀平理事長建議，每周至少運動3天，且每次持續30分鐘。祝年豐醫師表示，若抽不出時間，可每次運動10~20分鐘，一天分2、3次運動，真的沒空也可多走路運動。

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吃太油才吃藥

祝年豐醫師表示，若經常應酬飲食油膩，諮詢醫師意見後可考慮使用合法減肥藥。李蜀平理事長表示，使用減肥藥最長別超過2周，以免營養失衡，孕婦更要避免使用減肥藥，以免傷害胎兒。

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盡量睡眠充足

國外曾有研究發現，睡眠時間愈少愈容易發胖，祝年豐醫師表示，這可能和內分泌失調有關，也有可能是不睡覺時就會找東西吃，建議應養成規律的睡眠習慣，每天要睡7~8小時。

報你知

為鼓勵健康減重，藥師公會即日起至9/15舉辦減重賺獎金活動，只要在活動期間至全台百家藥局測量體重，2周後若成功減重2公斤，便可參加抽獎贏得1萬元獎金，9/30公布得獎者。詳情可查詢台灣藥事資訊網http://www.nupharma.org.tw

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醫師說 重新教育觀念

社區醫學部主任 祝年豐醫師
減重目的是健康，避免日後罹患各種慢性病，但許多人減重只追求曼妙身材，因此才使用各種錯誤減重方式，必須要重新教育。

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專家說 不要聽信傳言

藥師公會理事長 李蜀平藥師
關於減肥的祕方很多，但大多沒有經過證實、也沒有科學根據，建議民眾不要聽信傳言，還是從飲食、運動下手。

 

 

 

 

 

  
 
 
新飲食指南 日喝低脂奶2杯

 
擁有毒理學碩士暨博士候選人背景、現任主婦聯盟環保講師的陳修玲表示，這次塑化劑風暴，自己沒受到波及，跟她只吃原味食物、不喝飲料、少用塑膠容器的生活習慣有關；毒物科醫師林杰樑指出，許多父母會給孩子服用益生菌、綜合維生素等保健食品，卻忽略均衡營養更重要；他提醒，若發現已吃進含塑化劑食品，應立即停止食用，並多喝開水、吃蔬果解毒。

陳修玲老師指出，生活中許多用品含有塑化劑，包括雨衣、口紅、指甲油、拖鞋、塑膠桌巾、窗簾等，但這些用品含的塑化劑會被人體吸收、吃下肚的機會較小且微量，有塑化劑的黑心食品，及裝食物的塑膠容器，是吃進塑化劑的兩大來源；林杰樑醫師表示，塑化劑為環境荷爾蒙一種，會干擾人體內分泌、生殖系統，建議多吃天然食物，少吃動物內臟和高油脂食物，避免用塑膠袋裝熱食及用塑膠便當盒微波。

 

吃原味食物

 

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少飲料多喝水

陳修玲老師重視吃天然食物，不喝市售飲料，只喝開水，偶爾煮咖啡、自榨果汁；林杰樑醫師表示，市售果汁天然成分低、糖分高，他與家人從來不喝，以開水、天然水果為主。

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拒高油脂食物

林杰樑醫師指出，研究證實動物內臟和高油脂食物含環境荷爾蒙，長期食用可能干擾人體內分泌、生殖系統，最好少吃。動物內臟如豬肝、雞肝等，高油脂食物如炸雞、五花肉、雞皮等。

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少碰加工食物

陳修玲老師指出，一般人以為健康零食，如脫水水果乾、蜜餞等，多半添加防腐劑、色素等，有些對人體有害，像食用色素就被證實跟孩子過動症有關，應多吃原貌、原味的天然食物，降低吃人工合成劑機會。

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豆類防性早熟

林杰樑醫師表示，大豆類食物含天然荷爾蒙，有助預防孩子性早熟，如黃豆、毛豆、豆腐、豆漿、豆花、豆干等，可以多吃，1天喝1~2杯、1杯約240c.c.豆漿，或吃1盤豆類食物，即足夠1天的豆類攝取量。

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多蔬果助解毒

林杰樑醫師指出，研究發現，讓老鼠吃塑化劑會導致睪丸萎縮，但停止後約65天就會排出，若給其服抗氧化元素，則縮短到45天；顯示塑化劑可自行排出，而多吃抗氧化能力高的蔬果可加速排出速度，建議多吃各種蔬果。

用安全容器

 

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用陶瓷和玻璃

油脂和高溫易讓塑膠中塑化劑釋出，盡量用陶瓷、玻璃。嬰幼兒用玻璃奶瓶較佳，等小孩稍大再用耐熱性較佳的聚丙烯材質。

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保鮮盒裝冷食

陳修玲老師表示，保鮮盒遇到熱、酸、油會溶出毒素，最好拿來裝冷食如沙拉、水果等，但檸檬、鳳梨較酸應避免，要辨識保鮮盒是否安全可看盒底材質標示，2、4、5較佳，3已被確認含致癌物。

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帶便當少外食

林杰樑醫師都帶愛妻便當，減少外食機會，微波應用玻璃、陶瓷材質，蒸便當用鐵製便當盒。而紙製餐盒、透明塑膠袋，遇熱遇油會少量溶出，建議買外食後倒入陶瓷碗再微波。

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別使用保鮮膜

陳修玲老師指出，用保鮮膜無異增加暴露於塑化劑中的風險，應用碗蓋取代，因不管聚氯乙烯 (Polyvinyl chloride，PVC)或聚偏二氯乙烯 (Polyvinylidene chloride，PVDC)，皆易溶出塑化劑。

專家說

 

人工不比天然

毒物科醫師 林杰樑
許多人誤以為服用綜合維生素，可彌補日常飲食的不足，但人工比不上天然營養素，且無法含括人體需要的所有營養素，應多吃各種食物、不偏食較為健康。

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減少塑膠製品

主婦聯盟環保
講師 陳修玲
可用保鮮盒的隔水性，拿來裝乾貨如香菇，或當儲物盒，日常減少購買塑膠製品。處口腔期的孩子會咬玩具，盡量少買塑膠製玩具，並注意有無安全玩具標誌。

 

 

 

 

 

 

睡衣伸展操 7招睡香香
緩和緊繃肌肉
 
 
韓國名模艾咪著作的《10分鐘睡衣瘦身操》一書，在韓國銷售量突破30萬冊，排行榜名次更勝《青花魚教練教你打造王字腹肌》一書。復健科物理治療師黃陽輝表示，睡前做伸展操，有助緩和肌肉一整天使用下來的緊張感，幫助放鬆緊繃肌肉、促進身體循環，並提高睡眠品質，健身教練巫信德提供7招睡前利用毛巾、小抱枕就可做的伸展操，讓你做完隔天起床神清氣爽。報導╱林明佳 攝影╱黃天佑

針對身體較易緊繃部位，包括肩膀、頸椎、背部和腿部，巫信德教練分別設計4套有助伸展、放鬆緊繃肌肉的體操，另針對因久坐易囤積脂肪，且日常較不容易運動到的下腹部、臀部和腰部，設計3套鍛鍊體操，讓你睡前利用短短10~15分鐘，就可達到伸展兼塑身效果。

 

提醒你
憋氣血壓會升高

黃陽輝物理治療師表示，伸展時量力而為，以免拉傷，做到有緊繃或微痠感就停住，並維持15~20秒，每招至少做5~10次，才可達到足夠強度；伸展時也要注意不可憋氣，以免血壓升高，掌握用力時吐氣，放鬆時吸氣。

 

放鬆操

 

 

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第1招放鬆肩膀

作法：雙手放至背後，手各握住毛巾一端，掌心位置朝上，往後上方拉提，感覺兩邊肩胛骨往內夾緊，停留約15秒，放鬆回到原來姿勢，重複5~10次。

 

功效：伸展肩膀前側，放鬆長時間用電腦而前傾緊繃的肩膀。
提醒：兩邊肩胛骨要往內夾緊，才算有伸展到。

 

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第2招頸椎伸展

Step1：坐在椅上或床邊，毛巾放在後腦約耳朵上方位置，雙手各握住毛巾一端。

 

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Step2：拉住毛巾，將頭往膝蓋方向帶，重複5~10次。

 

功效和提醒：可舒展頸後和上背肌群，但頭往膝蓋彎時要量力而為，以免拉傷。

 

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第3招背部拱起

Step1：雙腳併攏屈膝坐在地板或床上，毛巾繞過腳底板。

 

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Step2：雙腿慢慢伸直，腹部內縮、背部拱起呈圓弧狀，做5~10次。

 

功效和提醒：伸展、放鬆背部。柔軟度佳者，步驟2可將腿伸直，增加強度。

 

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第4招腿部伸展

作法：站姿，右腳往前跨1步並打直，左膝微彎，上半身前傾，雙手拉住毛巾兩端並繞至右腳腳底板，將毛巾上提，使腿後方繃緊，做5~10次，換另一隻腳。

 

功效和提醒：伸展腿後方肌肉，預防蘿蔔腿。膝蓋彎曲幅度不宜超過大拇趾。

鍛鍊操

 

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第5招緊實腹部

Step1：仰躺，手放兩側，腿抬至膝蓋呈90度，兩膝中間夾抱枕。

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Step2：用腹部力量，將臀部抬起再放下，重複進行15~20次。

功效和提醒：緊實腹部。初學者可不用抱枕，先做5~10次，慢慢增加次數。

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第6招鍛鍊提臀

Step1：跪姿，雙手撐地呈ㄇ字型，左腳往後伸直。

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Step2：左腳往上抬再放下，做15下，換右腳。

功效和提醒：提臀、縮小屁股。注意腳往上抬起再放下時，腳不要掉下來。

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第7招轉動腰部

Step1：仰躺雙手張開平放兩側，腿抬高使小腿與地面平行，兩膝中間夾抱枕。

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Step2：將下半身轉向左方，回到原位，左右各15下。

功效和提醒：鍛鍊腰部。下半身轉向地板腳不可觸地，愈接近地面效果愈佳。

專家說

 

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利用睡前做伸展

being sport健身教練 巫信德
許多人工作忙碌、沒時間運動，不妨睡前做簡單的伸展，並針對在意部位進行鍛鍊。

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循序漸進增強度

復健科物理治療師 黃陽輝
剛開始做伸展操時，不要貪心一下就想做很多次，應循序漸進，依自己能力增加次數和強度。