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擁有毒理學碩士暨博士候選人背景、現任主婦聯盟環保講師的陳修玲表示,這次塑化劑風暴,自己沒受到波及,跟她只吃原味食物、不喝飲料、少用塑膠容器的生活習慣有關;毒物科醫師林杰樑指出,許多父母會給孩子服用益生菌、綜合維生素等保健食品,卻忽略均衡營養更重要;他提醒,若發現已吃進含塑化劑食品,應立即停止食用,並多喝開水、吃蔬果解毒。

陳修玲老師指出,生活中許多用品含有塑化劑,包括雨衣、口紅、指甲油、拖鞋、塑膠桌巾、窗簾等,但這些用品含的塑化劑會被人體吸收、吃下肚的機會較小且微量,有塑化劑的黑心食品,及裝食物的塑膠容器,是吃進塑化劑的兩大來源;林杰樑醫師表示,塑化劑為環境荷爾蒙一種,會干擾人體內分泌、生殖系統,建議多吃天然食物,少吃動物內臟和高油脂食物,避免用塑膠袋裝熱食及用塑膠便當盒微波。

 

吃原味食物

 

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少飲料多喝水

陳修玲老師重視吃天然食物,不喝市售飲料,只喝開水,偶爾煮咖啡、自榨果汁;林杰樑醫師表示,市售果汁天然成分低、糖分高,他與家人從來不喝,以開水、天然水果為主。

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拒高油脂食物

林杰樑醫師指出,研究證實動物內臟和高油脂食物含環境荷爾蒙,長期食用可能干擾人體內分泌、生殖系統,最好少吃。動物內臟如豬肝、雞肝等,高油脂食物如炸雞、五花肉、雞皮等。

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少碰加工食物

陳修玲老師指出,一般人以為健康零食,如脫水水果乾、蜜餞等,多半添加防腐劑、色素等,有些對人體有害,像食用色素就被證實跟孩子過動症有關,應多吃原貌、原味的天然食物,降低吃人工合成劑機會。

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豆類防性早熟

林杰樑醫師表示,大豆類食物含天然荷爾蒙,有助預防孩子性早熟,如黃豆、毛豆、豆腐、豆漿、豆花、豆干等,可以多吃,1天喝1~2杯、1杯約240c.c.豆漿,或吃1盤豆類食物,即足夠1天的豆類攝取量。

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多蔬果助解毒

林杰樑醫師指出,研究發現,讓老鼠吃塑化劑會導致睪丸萎縮,但停止後約65天就會排出,若給其服抗氧化元素,則縮短到45天;顯示塑化劑可自行排出,而多吃抗氧化能力高的蔬果可加速排出速度,建議多吃各種蔬果。

用安全容器

 

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用陶瓷和玻璃

油脂和高溫易讓塑膠中塑化劑釋出,盡量用陶瓷、玻璃。嬰幼兒用玻璃奶瓶較佳,等小孩稍大再用耐熱性較佳的聚丙烯材質。

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保鮮盒裝冷食

陳修玲老師表示,保鮮盒遇到熱、酸、油會溶出毒素,最好拿來裝冷食如沙拉、水果等,但檸檬、鳳梨較酸應避免,要辨識保鮮盒是否安全可看盒底材質標示,2、4、5較佳,3已被確認含致癌物。

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帶便當少外食

林杰樑醫師都帶愛妻便當,減少外食機會,微波應用玻璃、陶瓷材質,蒸便當用鐵製便當盒。而紙製餐盒、透明塑膠袋,遇熱遇油會少量溶出,建議買外食後倒入陶瓷碗再微波。

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別使用保鮮膜

陳修玲老師指出,用保鮮膜無異增加暴露於塑化劑中的風險,應用碗蓋取代,因不管聚氯乙烯 (Polyvinyl chloride,PVC)或聚偏二氯乙烯 (Polyvinylidene chloride,PVDC),皆易溶出塑化劑。

專家說

 

人工不比天然

毒物科醫師 林杰樑
許多人誤以為服用綜合維生素,可彌補日常飲食的不足,但人工比不上天然營養素,且無法含括人體需要的所有營養素,應多吃各種食物、不偏食較為健康。

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減少塑膠製品

主婦聯盟環保
講師 陳修玲
可用保鮮盒的隔水性,拿來裝乾貨如香菇,或當儲物盒,日常減少購買塑膠製品。處口腔期的孩子會咬玩具,盡量少買塑膠製玩具,並注意有無安全玩具標誌。

 

 

 

 

 

 

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    夏天的風 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()