年紀已過50的知名造型彩妝師Roger鄭建國，外表比實際年齡年輕許多，Roger老師表示他在保養上絕不放過自己，該做到的步驟一定持之以恆，他著重頭皮養護，守住髮量維持魅力，同時注重清潔保濕與不放縱飲食，隨時保有清爽、乾淨外型。報導╱陳宜靖 攝影╱高世安

今天是中秋節，吃完高熱量的月餅，不妨來顆便宜又好吃的柚子幫助消化。林口社區大學無毒良品講師夫妻檔許權維和周靜芬表示，柚子果肉含豐富維他命C養顏美容，柚子皮可做成香氛包和蜜餞，將柚子榨汁還能做成潤髮液，用處多多！
報導╱郭安妮　攝影╱施偉平

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果皮蜜餞

材料：柚子白色果皮100g、紅冰糖50g(可用一般冰糖代替)、水1大匙、30×30公分紗布2塊、玻璃保鮮盒

夏天在健身房常見許多男性，揮汗用舉重器材，健身教練顏玉顯指出，舉重器材、仰臥起坐屬於無氧運動，只能塑身、無法消耗脂肪，應搭配有氧運動，效果較快且好。以下就由顏玉顯教練針對男性最在意的腹部線條，設計示範4組肌力、有氧運動，另請物理治療師簡文仁，提供做這些運動時的注意事項。 報導╱林明佳、張佩玉 攝影╱楊明龍

據衛生署資料發現，6~12歲孩童鈣質攝取量最不足，平均每天約400~500毫克，只達建議量800~1000毫克的5成；而65歲以上老人鈣質攝取量平均每天約600毫克，也只達建議量1000毫克的6成。吳芷柔營養師表示，缺乏鈣質會影響孩童發育長高，銀髮族可能導致骨質疏鬆，因此設計4道夏日含鈣點心，且方便吞嚥，適合全家老小一起吃。
報導╱張雅淳　攝影╱李芃葳

要少吃重口味的食物如咖哩，以免加重體味。

歌壇天后蔡依林Jolin在7月推出《養瘦》一書，集結她多年減重血淚心得，分享她吃出健康、美麗的飲食法，此次《蘋果》也獨家專訪到其減重幕後推手─邱錦伶老師，她透露Jolin除了會吃紅棗紅豆茯苓蓮子湯，幫助消水腫外，也常將燕窩加入雞湯中直接飲用，幫助養顏美容，如果喝不起燕窩也沒關係，她另設計一道「桂花烏梅白木耳蓮子湯」，同樣可達到天后級的養顏功效。
報導╱林明佳、張雅淳 攝影╱副刊攝影組
部分圖片提供╱推守文化

陽光普照的夏季，戶外及水上活動機會多，眼科醫師楊熹明表示，大部分民眾常待在室內，眼睛較不適應強烈、刺眼的陽光，若沒做好防護，長時間曝曬在陽光下，可能會出現疼痛、畏光、流淚、視力模糊等眼睛曬傷症狀，提醒外出遊玩時宜戴帽、撐傘及配戴抗紫外線Ultraviolet(簡稱UV)的太陽眼鏡，或於眼鏡上加戴可過濾雜亂反射光線的偏光鏡片，減少陽光對眼睛造成的傷害。

陰涼處 防直曬

楊熹明醫師指出，陽光的光熱能及紫外線會刺激眼睛，使眼球細胞受損，長期累積下來會加速眼睛老化，除淚液分泌功能降低，結膜也可能產生黃斑或翼狀贅片，使眼睛紅腫及帶有異物感，還會提高白內障、黃斑部病變的罹患機率。楊熹明醫師建議，到戶外遊玩應避開早上10點至下午2、3點陽光強烈的時段，若要整天在戶外如海邊，宜每隔15分鐘至樹蔭下、遮陽棚等陰涼處休息，待眼睛較舒適後再繼續活動。

冰敷 紓緩不適

楊熹明醫師提醒，有些人認為戴深色鏡片能隔絕陽光，但鏡片黑會讓瞳孔放大，使眼睛吸納更多紫外線，建議選真正抗紫外線的太陽眼鏡，購買時請店家用紫外線儀器照射鏡片測試，抗紫外線能力達UV400為宜。當眼睛曬傷感覺不適，用沾冷水或包冰塊的毛巾冰敷10~15分鐘後取下，隔10~15分鐘再敷，若過1天症狀未減緩，最好就醫治療。

夏季天氣炎熱，許多人在酷暑下容易感到疲倦，中醫師莊雅惠表示，夏天人體的生理活動較為旺盛，會大量消耗體內津液，而且天氣太熱也會傷元氣，可以喝添加刺五加、百合等中藥材的茶飲，有助補氣潤肺；或是添加桑椹、何首烏來生津止渴、解毒退熱。另外，也可按壓膻中穴或曲池穴，能夠清熱行氣，減緩酷熱帶來的不適感。

中華民國藥師公會針對百家藥局最新調查發現，6成7藥師遇過民眾錯誤減重，其中9成是25至44歲女性，常採激烈減重如吃瀉藥，25歲以下常買減重健康食品，44歲以上常吃代餐，男性則較常吃單一食物如蘋果，另許多人曾購買利尿劑等藥物來減重，社區醫學部主任祝年豐醫師昨(6)日表示，錯誤減肥法傷身又易復胖，還是從飲食、運動做起。

衛生署昨公布最新版的《每日飲食指南》及《國民飲食指標》，主食攝取量不但減少，且以未精製的全穀取代五穀；蔬果與豆魚肉蛋類的攝取量增加，且每天都應吃到堅果類。攝取鈣質得向全脂奶說再見，改為每天喝一點五杯到兩杯兩百四十毫升的低脂乳品，且應遠離含糖飲料、多喝水、多運動，才能保健康。

擁有毒理學碩士暨博士候選人背景、現任主婦聯盟環保講師的陳修玲表示，這次塑化劑風暴，自己沒受到波及，跟她只吃原味食物、不喝飲料、少用塑膠容器的生活習慣有關；毒物科醫師林杰樑指出，許多父母會給孩子服用益生菌、綜合維生素等保健食品，卻忽略均衡營養更重要；他提醒，若發現已吃進含塑化劑食品，應立即停止食用，並多喝開水、吃蔬果解毒。

韓國名模艾咪著作的《10分鐘睡衣瘦身操》一書，在韓國銷售量突破30萬冊，排行榜名次更勝《青花魚教練教你打造王字腹肌》一書。復健科物理治療師黃陽輝表示，睡前做伸展操，有助緩和肌肉一整天使用下來的緊張感，幫助放鬆緊繃肌肉、促進身體循環，並提高睡眠品質，健身教練巫信德提供7招睡前利用毛巾、小抱枕就可做的伸展操，讓你做完隔天起床神清氣爽。報導╱林明佳 攝影╱黃天佑

營養師蘇秀悅指出，許多人以為要喝運動飲料來補充電解質，其實除非進行激烈運動，否則只要喝開水就夠；另運動飲料大多含糖，易使消耗的熱量又喝回來。而且運動前、中、後適時補充水分，並隔1~2小時再進食。

上班族易因壓力大、熬夜等因素，使免疫系統失調而引發掉髮。

醫師提醒，頭皮發炎時應暫時停用精油等養護品，以免刺激脆弱頭皮。

資料來源：王明勇《這樣吃，一定瘦！》平安文化有限公司提供
PHOTOS：CORBIS TRANSLATE：ANDIOR HSU EDIT：CHELSEA CHEN

天氣好熱，莊雅惠中醫師表示，應多補充水分，若加入清熱、補氣的中藥材來沖泡茶飲，更具養生功效。例如西洋參可生津止渴、增強抵抗力；添加枸杞能降肝火明目；桂花具美白功效；添加絞股藍可降火氣止渴。另外，若中暑煩躁、頭痛頭脹時，則可按壓人中穴、外關穴來緩解不適。

 

高溫悶濕的天氣，易因身體燥熱、上火及流汗多，感到口渴及煩躁。

台灣目前約有17萬名失智患者，營養師陳雨音指出，地中海飲食有助減緩輕度認知功能障礙及轉變為失智症風險，像番茄、甜椒可減少神經發炎、藍莓助提高記憶力、鮭魚預防腦栓塞、香蕉有助維持腦神經傳導功能正常。神經內科醫師劉議謙提醒，日常避免食用紅肉、反式脂肪、加工與微波食品，每周至少3次、每次30分鐘運動，及動腦活動如看報、社交等，也有助預防失智發生。